こんにちは、BABYDOT（ベイビードット）編集部のmiyuckeyです♪
もうすぐひなまつりですね♡
長崎でひなまつりの時期に食べられる「桃カステラ」ってご存知ですか？
長崎の方にとってはとってもポピュラーな縁起菓子です。
一体どんなものなのでしょうか( *´艸｀)
学生時代を長崎で過ごし、カステラ屋さんでせっせとバイトしていた私が、長崎の老舗カステラ店「松翁軒」の桃カステラについてご紹介いたします♪
松翁軒
松翁軒は、天和元年（1681年）、江戸中期に山口屋貞助が創業。
それから三百余年、現在まで続いているカステラづくりの老舗です。
現在11代目となる当主、代表取締役社長、山口喜三氏は、江戸時代の高級カステラ「五三焼カステラ」を復活させたり、店舗拡大をしない代わりにインターネット販売をするなど、伝統を守りながら時代のニーズに応え続けており、多くのファンがいます。
松翁軒さんのカステラは美味しい。地元の人が教えてくれた。相変わらずのおもてなしだった。
— 王子真央 (@tombo8810_mao) February 23, 2020
松翁軒だな
僕が人様に贈る時に使ってるお店
ここの五三焼カステラ食べたら他が食えない— Sebastian (@steward_fox) February 21, 2020
桃カステラって？
桃カステラは、桃にみたててハート型に切り取ったカステラの上に、砂糖をコーティングし、ねりきりで桃の葉や枝を添えて桃の形にした縁起菓子です。
桃は、古くから中国で長寿の縁起物とされており、日本でのひな祭りも、「桃の節句」とも呼ばれますね。
長崎の郷土菓子であるカステラをベースに、縁起の良い桃を模して作られたものです。
長崎では女の子が初節句を迎える時の内祝の品物として用いられてきました。
近年では初節句のみでなく、お雛祭りはもちろん、宮参りや婚礼、出産祝い、卒入学のお祝いなどにも縁起物として贈られています。
今回はカステラの老舗松翁軒のものを紹介しますが、各カステラ店で葉の色や茎の色が微妙に違っていて、各店のものを食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね♪
松翁軒の桃カステララインナップ
- 桃カステラ 大2個入 2,008円（税込）
- 桃カステラ 大3個入 2,959円（税込）
- 桃カステラ 大5個入 4,860円（税込）
- 桃カステラ 小2個入 1,533円（税込）
- 桃カステラ 小3個入 2,246円（税込）
- 桃カステラ 小5個入 3,672円（税込）
大は2～3人サイズ、小は、カップケーキサイズなので、1人用ですね♪
購入
桃カステラ専用のピンクのショッパーがかわいい♡
これもプレゼントへのポイント高いですね！
包装紙を開けるとしっかりした作りの箱。
しかも赤いお花模様の箱です。
桃カステラの上には、エアパッキンが敷いてあり、一つ一つ大切に丁寧に詰めてあるのが分かります。
購入したのは大のサイズです。
直径20㎝の丸いプレートに乗せるとこんな感じです。
いただきます♡
桃カステラはとっても甘いのでブラックコーヒーが合いますよ～♡
上の砂糖菓子はナイフを入れるときれいにカットできました。
下の部分には、さすが老舗カステラ店♡
きめの細かいフワフワのカステラ生地がのぞいています。
桃カステラと言う名前ですが、桃の味はしません。
あくまでも形が桃と言うだけです。
甘くて絶妙なスポンジ生地と砂糖菓子の組み合わせ。
とっても美味しかったです♡
長崎でひな祭りといえば、やっぱり桃カステラ。
縁起物なんですよ(^^)
松翁軒のカステラ美味しい！#松翁軒#桃カステラ pic.twitter.com/XMVO0smYyC— りょう@九州大好きα乗り (@guarananba44) March 3, 2019
まとめ
学生時代に、熊本出身の祖母に桃カステラをお土産で買って帰ったところ、懐かしい～(*^^*)ととっても喜んでくれたことを覚えています。
長崎近隣の方や、長崎にゆかりのある方なら、懐かしいお菓子かもしれませんね♪
お取り寄せもできるので、今年のひな祭りやお祝い事にぜひ食べてみてくださいね♡
もうすぐひなまつり♪
