こんにちは、BABYDOT（ベイビードット）編集部のsatoukibiです！
カルディの店内を歩いていると、「ラクサラーメン」という商品を見つけました！
「ラクサラーメン」は、シンガポールの名物料理とのことですが、一体どんな味なんでしょうか？
この記事では、「ラクサラーメン」について紹介します！
カルディ ラクサラーメン
商品名：ラクサラーメン
価格：321円(税込)
内容量：185g
黒のパッケージに、辛そうな麺料理が印象的ですよね！
エビがのっているので、海鮮系のラーメンなのでしょうか・・・？
原材料は・・・？
原材料名を見てみると、めん、ラクサペースト、粉末調味料が記載されています。
ラクサペーストには、唐辛子ペーストや乾燥エビ、エシャロット、ガランガル、海老ペースト、ターメリック、レモングラスなどたくさんの香辛料が配合されています。
また、粉末調味料にはココナッツミルクパウダーが主に配合されているようです。
作り方♪
作り方はとっても簡単♪
鍋に500mlの水とラクサペースト、粉末調味料を入れてよく混ぜ、沸騰させていきます。
沸騰したスープに麺を加えて約7分ゆでるだけ！
お好みで加熱したエビなどの魚介類や鶏肉、もやし、油揚げなどを加えてもよいそうです♪
袋をあけてみると・・・
さっそく袋を開封すると、麺のほかに2種類の袋が入っていました！
まず、一つ目を開けてみると、赤いペースト状の調味料が入っています。
エビの良い香りが漂ってきます♪
そして、二つ目の袋を開けてみると、ココナッツの良い香りが漂ってきました♪
ココナッツミルクパウダーなどが入った粉末調味料の袋でした。
調理開始♪
鍋に水を入れて、ラクサペーストと粉末調味料を入れました。
粉末調味料を入れた瞬間は、粉っぽい印象でしたが混ぜていくとだんだん溶けていきます！
ラクサペーストの赤々した色と粉末調味料の白が溶けあい、おいしそうな濃厚スープが完成しました。
沸騰してから、麺を入れ約7分で完成です♪
いただきます♪
ココナッツミルクの香りが海外旅行気分を味合わせてくれます♪
スープは、エビのうま味がしっかり感じられて、ピリ辛！
辛みのあとにココナッツミルクのまろやかさがくるので、一口のスープでいろいろな味を楽しむことができます。
麺は太麺でもちもちの食感！
何度でも食べたくなる病みつきの美味しさです。
最高に美味しい袋麺選手権、個人的優勝は、カルディで売ってるシンガポールのラクサラーメン。
海老とココナッツの濃厚な風味＆程よく辛いスープと、7分も茹でなきゃいけないモチモチ極太麺の相性が抜群。 pic.twitter.com/c1Pabq8VIK
— エピ (@BaconEpi331) February 15, 2023
まとめ
KALDI（カルディ）の人気商品「ラクサラーメン」を紹介しました。
カルディのラクサラーメンはかなりかなり濃厚。
ココナッツミルクもだし海老の出汁もだし。
海老の殻が入ってて本格的✨
クリームパスタ感ある。
ストック切らさないほど美味しくて好き…飲み干しちゃう🦐✨ pic.twitter.com/h8ivPdl73g— 美世子🍉🐴🐼🀄️🐼🐴🍰 (@fflamingooss) April 13, 2023
ココナッツミルクのまろやかさとエビのうま味が見事にコラボレーションした、今までにないインスタントラーメンです。
気になる方は、カルディでチェックしてみてくださいね！
