フジTV 宮根誠司の日本もうけ話で紹介!モルタデッラ(本格ボロニアソーセージ)業務スーパー!

フジTV 宮根誠司の日本もうけ話で紹介!イタリアのラグビーボール?業務スーパー!

こんにちは、BABYDOT(ベイビードット)編集部のよっちゃんです。

通い続けて15年になりますが、業務スーパーが大好きです♡

12月30日(月)朝8時からフジテレビ系で「宮根誠司の日本もうけ話」で業務スーパーの特集が放映♪

その中で、業務スーパーの従業員&バイヤーに一斉アンケートして「絶対に買うべき輸入商品」ベスト2に選ばれたのが、モルタデッラ(本格ボロニアソーセージ)でした。

本格ボロニアソーセージで100g75円の価格は爆弾価格!

イタリア産のモルタデッラは、通常100g300円程度しますので、業務スーパーのスタッフがおすすめする理由に一つです♪

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業務スーパー モルタデッラ(本格ボロニアソーセージ)

モルタデッラ(本格ボロニアソーセージ)

ボロニアソーセージは、北イタリアのボローニャが原産のソーセージです。

正式名称はイタリア語で「モルタデッラ」といい、日本では原産地のボローニャにちなみボローニャソーセージ、またはボロニアソーセージと呼んでいます。

ひき肉にした豚肉に、豚の「のど」の部分の脂身をさいの目にして加え練り合わせ、丸めて腸に詰めて蒸して作ったソーセージです。

練り合わす時に、ピスタチオ・パプリカなどを加えたものも♪

日本では、直径36mm以上の太さに仕上げたものをボローニャソーセージと呼んでいます♪

業務スーパーのモルタデッラは、本格ボロニアソーセージで、このソーセージを作っているSimoniniというメーカーもボロニアにある会社です。 

モルタデッラ(本格ボロニアソーセージ)

モルタデッラ(本格ボロニアソーセージ)

商品名:モルタデッラ(本格ボロニアソーセージ)
内容量:800g
製造国:イタリア
価格(税別):598円
賞味期限:3カ月ほど

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イタリアから本場の本格ボロニアソーセージを直輸入!

豚脂の小片(ラルデッロ)とコショウ、ローズマリーなどの香辛料をくわえてうま味を閉じ込めました。

しっかりとした味付けでそのままでもおいしいですが、カナッペ、ピザ、パスタなどのトッピングにもピッタリです。

モルタデッラを半分に切ってみると

半分に切ってみると

長さは20cm、直径10cmほどのラグビーボールのような楕円形♪

中に見える白い部分は、脂身の中でもとても高級な部分である「のど」の部分の脂身でモルタデッラの特徴♪

小分けにして冷凍保存

小分けにして冷凍保存

小分けにして、フリーザーバッグに入れて冷凍保存します。

賞味期限が3カ月ほどありますが、開封後は小分けにして冷凍保存すると安心ですね! 

モルタデッラ丼

モルタデッラ丼

モルタデッラを細かく切って炒め、ねぎとたまごで簡単モルタデッラ丼♪

モルタデッラの香りと塩味が美味しく、ごはんがすすみます♡

マフィンにのせて

マフィンにのせて

モルタデッラとマフィンで朝食♪

焼き上げたモルタデッラとマフィンの組み合わせをお楽しみください!

モルタデッラ ポテトとチーズ

ポテトとチーズ

香辛料が効いたモルタデッラとホクホクのポテトととろ~りチーズが最高においしい♡

この組み合わせは、最強かも!

たまごとサンドイッチ

サンドイッチ

薄くスライスして、定番のたまごのサンドイッチ♪

香辛料が効いて、ハムのサンドイッチとは違った味わいが楽しめます♡

モルタデッラのゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

ランチョンミートのかわりにモルタデッラをつかって作ったゴーヤチャンプル♪

ゴーヤ自体は、苦くてあまり好きではないですが、何故かゴーヤチャンプルは大好きです♡

モルタデッラのビッグステーキ

ビッグソーセージステーキステーキ

直径10cmの大きさをそのまま生かした、ジューシーなビッグソーセージステーキ♪

香辛料が効いて少し濃いめの味付けがとってもおいしい♡

ハッセルバックポテトとも相性抜群! 

全粒粉パンでサンド

バケットのサンド

本場イタリアでは、やわらかな食感とそのサイズを生かし、うすくスライスしたモルタデッラをパンにはさんでサンドウィッチにするのが定番!

全粒粉パンにはさんで、ヘルシーな朝食をお楽しみください♪

入荷を待っていたファン!

うれしさのあまり2本買いました!

業務スーパー モルタデッラ まとめ

業務スーパーのモルタデッラは、本格的なボローニャソーセージで100g75円の爆弾価格!

本場イタリアから輸入しているだけあって、味もおいしく大好評です。

「宮根誠司の日本もうけ話」のなかで、業務スーパーのスッタフアンケート「絶対に買うべき輸入商品」でベスト2に選ばれた理由が良くわかります!

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