こんにちは、BABYDOT（ベイビードット）編集部のエリッシュです。
コストコといえば海外らしい巨大肉！！
チキンは丸ごと焼かれていたり、牛肉も豚肉も部位によっては塊で販売されていたり。
今回は美味しいあのカタマリをたっぷりとご紹介しちゃいます♪
プライムビーフ
商品名：USプライムビーフ 肩ロース カタマリ
価格：228円(税込)/100g
ご存知の方も多いかと思いますが、こちらのUSプライムビーフは米国農務省(USDA)によるランク付けで最高ランクに位置する最高級品質のお肉なんです。
日本でいう○○牛や○○牛と名の付く高級お肉のようなもの！！
全体からわずかしかとれないようなお肉が、コストコでは100g228円という安さで買えるなんてお得ですよね♪
コストコで、念願のUSビーフを手に入れた！ずっと買いたかったんだよねー。グラム200円なのに、なかなかうまい！！スーパーで買うより牛肉はお得だなぁ、でかいけど。 pic.twitter.com/R9tYHepMXq
— むっつ (@muchi_muchi) March 8, 2020
1キロオーバーのカタマリ肉
ドデーン！っと迫力あるカタマリに圧倒されます！
これで1.5㎏以上あって3,500円なんて破格すぎませんか？！
このまま焼いちゃうという強者も少なくないとは思いますが、我が家はいつもカットして保存します。
コストコでUSプライム牛の肩ロース塊をゲット。ローストビーフにするかと思ったけど、立派な筋があったので、まずはスジ周りの肉を取って煮込んでスジシチューに。旨い。
— arcenciel2k (@arcenciel2k) June 27, 2020
カット＆保存
せっかくカタマリで買ったからダイナミックにそのまま調理したいところですが、とんでもなく大きいので無難に適当な大きさにカットします。
カットが面倒だという方、もちろんカットされた状態で販売されているものもあるのでご安心を(笑)
ただ、カタマリの方がお値段的にお得なので、切るだけの手間ならカタマリが断然オススメですよ♡
だいたい1人前120g前後でカットしたものを1つ1つラップに包んで、すぐに食べない分は冷凍保存します♪
我が家ではこれくらいの大きさでカットしますが、カタマリ肉の良さは食べる人の好みで好きな分量にカットできるからいいですよね♡
最後は袋に入れてから冷凍庫へ♪
王道のステーキで♡
味付けは軽く塩コショウした後、こちらのシーズニングをふりかけるだけ！
この「モントリオール ステーキ シーズニング」もコストコで販売されている商品、お肉やお魚にも合うので1本あると便利ですよ♪
焼き方にこだわりがある方は、独自の焼き方でお楽しみ下さい♡
わたしはややレアで♪
焼きあがったステーキをカットすると中から肉汁が滴り落ちてきます♡
食感は程よい弾力で脂っこくなく、赤身肉のようですがとてもジューシー！！
肉感たっぷりの味なのに、嫌な臭みもなくとっても美味しい～！！
あっという間に1人前間食です！
USプライムビーフ 肩ロース塊
3,779円（税込）1588g
おすすめ度：★★★★★アメリカで最高級グレードのUSプライムビーフの肩ロースブロックです。
赤身と脂のバランスが良くて、ローストビーフにもぴったりです。
BBQなどで豪快にそのまま焼いて食べるのもおすすめ。#コストコ pic.twitter.com/R3qYd41JY1
— TastyTime（テイスティータイム） (@TastyTime2019) June 27, 2020
まとめ
カタマリ肉を見ると何だか雑な味なんじゃないかと思っちゃいそうですが、全く！！
噛むごとに肉汁が溢れるのに、スッキリとした脂でお肉そのものを楽しめます♡
もったりせず、後味もギトギトしていないのでペロっと食べられますよ！
さすが最高級ランクのプライムビーフです♡
コストコに行かれたら是非、ビーフコーナーでチェックしてみて下さいね(^^♪
ステーキと一緒に♡とことんアメリカンスタイルな食事が楽しめる♪
