こんにちは！
BABYDOT（ベイビードット）編集部のゆあ～らです！
コストコの鮮魚コーナーでひときわ輝いている魚！
そう！巨大なサーモンフィレ！
テカテカ光るオレンジ色のサーモンに足を止めない人はいないんじゃないの！？
ノルウェー産 アトランティックサーモンフィレ（養殖）
ノルウェー産 アトランティックサーモンフィレ（養殖）
購入時価格：100ｇ当り388円（税込）※2020年7月購入
品番：94490
このサーモンフィレは、ノルウェーから空輸される際に一度も冷凍処理をされていないんです！
冷凍されていないというとこは、鮮度がいい状態を保てるということですよね。
そして家でカットして冷凍保存しても、2週間以内であればお刺身で食べられるんです！
これは嬉しいですね。
今回購入したのは正味量1,131ｇで4,388円（税込）のもの。
長さが約30ｃｍありました。
ちなみに小さめのを購入してこの大きさ(^^;)
5千円以上するものもありましたよ！
コストコで買ったサーモン豪快に使ってサーモン丼作った！！
マジうまそう(白目) pic.twitter.com/RxGd01klOr— やっぴーやぴお (@YAPPY_notsu_931) July 25, 2020
解体！
家に帰ってさあカットというところで、突然巨大化して見える「コストコマジック」
どこから包丁を入れたらいいものか分からなくなりますよね(^^;)
結局のところ、どこでもいいんです！
どんな風に切っても美味しいんです！
コストコのサーモンフィレは皮もひいてあるし、骨もありません。
（たまに骨があることもあるそうですが、今回の購入分には骨はありませんでした）
とりあえず「柵」に切ってみましょうか。
一番下の腹の部分、ここがもっとも脂がのっているところです。
これはやっぱりお刺身ですよね♡
そして一番上の部分は厚みがあるので、フライやムニエルにするのがおススメ。
お好みの厚さにカットして冷凍しておくといいですね。
真ん中の部分は、これまたお好みでお刺身でも調理してもどちらでも美味しい！
コストコのサーモンどれだけ料理しても無くならん….🥶めっちゃ美味しいけど🥶 pic.twitter.com/u432yjZsPO
— DORACO🐲🎶 (@uniuni_520) July 25, 2020
脂のってる！
ご覧ください、このテカり方！
口に入れるととろけます～♡
臭みはこれっぽっちもありません！！！
甘くて美味しい♡
ちなみに我が家はまさかのオール刺身！
しかも5人家族、2日で食べきってしまいました(^^;)
ずっと刺身で食べているとさすがに飽きてくるので、マヨネーズとチーズを乗せて炙りにして食べましたよ！
コストコのアトランティックサーモン買ったので朝からサーモン丼をキメてる pic.twitter.com/l9y9pa2ON1
— みさんこなす🐰 (@misankonas) July 24, 2020
まとめ
購入される際にはよーく見て、さらによーく見て、肉厚なものを選んでくださいね♪
肉厚な方が脂がのって美味しいですよね～♪
カット後はすぐに冷蔵庫や冷凍庫へ。
脂が溶けてきちゃいますからね！
ご注意ください！
ラップで巻いたあとに、アルミホイルで包むと冷凍速度が速くなるので、より新鮮な状態のまま保存することができますよ。
あまりに大きすぎて、購入を迷っている方も大丈夫ですよ！
どんな風にカットしても美味しいですからね。
