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口の中でとろける~♡子供が大好きな寿司ネタ1位!コストコで買うと巨大だけどカットはめっちゃ簡単!!

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サーモンフィレ

こんにちは!
ベイビーーズ編集部のゆあ~らです!

コストコの鮮魚コーナーでひときわ輝いている魚!
そう!巨大なサーモンフィレ!

テカテカ光るオレンジ色のサーモンに足を止めない人はいないんじゃないの!?

商品情報

サーモン

ノルウェー産 アトランティックサーモンフィレ(養殖)

購入時価格:100g当り388円(税込)※2020年7月購入
品番:94490

このサーモンフィレは、ノルウェーから空輸される際に一度も冷凍処理をされていないんです!
冷凍されていないというとこは、鮮度がいい状態を保てるということですよね。

そして家でカットして冷凍保存しても、2週間以内であればお刺身で食べられるんです!
これは嬉しいですね。

サーモン

今回購入したのは正味量1,131gで4,388円(税込)のもの。
長さが約30cmありました。
ちなみに小さめのを購入してこの大きさ(^^;)
5千円以上するものもありましたよ!

解体!

サーモン

家に帰ってさあカットというところで、突然巨大化して見える「コストコマジック」
どこから包丁を入れたらいいものか分からなくなりますよね(^^;)

結局のところ、どこでもいいんです!
どんな風に切っても美味しいんです!

コストコのサーモンフィレは皮もひいてあるし、骨もありません。
(たまに骨があることもあるそうですが、今回の購入分には骨はありませんでした)

とりあえず「柵」に切ってみましょうか。
一番下の腹の部分、ここがもっとも脂がのっているところです。
これはやっぱりお刺身ですよね♡

そして一番上の部分は厚みがあるので、フライやムニエルにするのがおススメ。
お好みの厚さにカットして冷凍しておくといいですね。

真ん中の部分は、これまたお好みでお刺身でも調理してもどちらでも美味しい!

脂のってる!

サーモンフィレ

ご覧ください、このテカり方!
口に入れるととろけます~♡

臭みはこれっぽっちもありません!!!
甘くて美味しい♡

ちなみに我が家はまさかのオール刺身!
しかも5人家族、2日で食べきってしまいました(^^;)

ずっと刺身で食べているとさすがに飽きてくるので、マヨネーズとチーズを乗せて炙りにして食べましたよ!

まとめ

サーモンフィレ
購入される際にはよーく見て、さらによーく見て、肉厚なものを選んでくださいね♪
肉厚な方が脂がのって美味しいですよね~♪

カット後はすぐに冷蔵庫や冷凍庫へ。
脂が溶けてきちゃいますからね!
ご注意ください!

ラップで巻いたあとに、アルミホイルで包むと冷凍速度が速くなるので、より新鮮な状態のまま保存することができますよ。

あまりに大きすぎて、購入を迷っている方も大丈夫ですよ!
どんな風にカットしても美味しいですからね。

これは感動モノ☆

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