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業務スーパーの冷凍大根が簡単便利でうまい!アレンジ無限大!

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こんにちは、ベイビーーズ編集部のきなです。

業務スーパーには様々な冷凍野菜が揃っていて、野菜高騰の際はとても助かります。

そこで、今回は数ある冷凍野菜の中から「冷凍大根」をご紹介します。

TBS系のサタデープラスの「スタッフが自腹で買いたくなるランキングベスト5」の中で堂々の第2位にランクインされた人気商品!

業務スーパー 冷凍大根

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商品名:冷凍大根

価格:113円(税別)

内容量:500g

原産国:中国

保存方法:-18℃以下で保存

あらかじめ皮をむき、輪切りにしてから下茹でされているものです。

パッケージの裏には…

  • おでん
  • 煮物
  • 鍋もの

などに使用できると書いてあります。

冷凍大根は何個入ってる?

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冷凍大根を袋から全部出してみました!

内容量は500gですので、数に差はあると思いますが、私が購入した冷凍大根は全部で17個はいっていました。

サイズは直径約5㎝、幅は約2㎝です。

使用の際の参考にしてくださいね♡

実際に使用してみました!

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今回は、冷凍大根と同じく業務スーパーで購入できる「サバ水煮缶」83円(税別)を使用してサバ大根を作ります♡

サバ大根の作り方

①冷凍大根を凍ったまま鍋に入れて、ひたひたまでだし汁を入れて柔らかくなるまで煮る。

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②大根が煮えたらサバの水煮缶を汁ごと入れて再度5分くらい煮込む。

③酒と醤油で味付けて完成です。

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煮崩れすることなく出来上がりました♪

業務スーパーの冷凍大根を食べた感想は

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早速頂いてみます。

感想は…味が十分に染みていなく大根の繊維が気になって、さば大根には向いていないようです(泣)

twitterの書き込みには♪

一晩寝かせたりすると味がしみて美味しくなる!

大根ステーキで再チャレンジ!

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わが家ではサバ大根が少し不評でしたので、残ったサバ大根を焼いてバター醤油で味付けてアレンジしてみました♪

すると…めちゃくちゃ美味しくなりました!

バター醤油で食べるとホタテみたい!?味の感じ方は人それぞれですので、絶対とは言えませんが、冷凍大根は「大根ステーキ」で食べるのがよさそう♪

大根と鶏とたまごの煮物

鶏とたまご

定番の煮物にはいった大根が美味しいですね♪

包丁を使わなくて調理できるのでとっても便利です!

おでん

おでん

これからの季節おでんや鍋で活躍してくれます♪

温かホクホクの大根は、おでんには欠かせませんね♪

おでん美味しい!

大根のベーコン巻き

大根のベーコン巻き

大根のホクホク感と旨みたっぷりのベーコンのカリカリ感がピッタリ!

さっぱりとヘルシーでな一品です♪

味が直ぐに染みて美味!

簡単便利でその上うまい! 

まとめ

業務スーパーの冷凍大根は、あらかじめ皮をむいて切ってあり下茹でまでされているので非常に便利で時短になると思います。

しかし、上手に使うには少しコツがいるかもしれません。

とはいえ、500gも入っていて113円(税別)と安価なので野菜が高騰しているときにはとても助かる食材です。

気になった方はぜひ業務スーパーでチェックしてみてくださいね。

大根の栄養

大根の栄養

栄養があまりないイメージの大根ですが、ビタミン群だけでも多くの種類が含まれています。

大根の根にはビタミンB1・B2・B6・C、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などのビタミン群が含まれています。

また、大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼの3種類の消化酵素が含まれています。

【アミラーゼ(でんぷん分解酵素)の効果】

●炭水化物を分解・胃もたれ、胸やけの予防や解消・消化不良の解消

天ぷらや焼き魚と大根おろしの相性がいいのは、これらのはたらきのおかげなんですね。

熱に弱い性質を持っているため、食べるときは生がおすすめです。

また、おろしそば、おろしうどん、おろしスパゲッティなどにもピッタリですね。

【プロテアーゼ】

●タンパク質を分解・肉や魚をやわらかくする・食材のうまみをひきだす

たこを大根おろしにつけ、よくもみ洗いしてから調理するとやわらかくなります。

【リパーゼ】

●脂肪を分解する・胃もたれ、胸やけの予防

脂っこいものを食べるときに消化をたすけてくれます。

鶏唐揚げのみぞれ和え、大根おろしをのせた和風ハンバーグ、天ぷらに添える薬味などにピッタリですね。

大根おろしに医者いらず

大根の葉はβ-カロテンを多く含む緑黄色野菜です。

また、カルシウムや鉄などのミネラル類や、葉酸、ビタミンEなども含まれており、とくにカルシウムの含有量は、野菜の中でも上位に位置します。

大根の根にはあらゆる成分や酵素が含まれていて、消化の促進やがん予防といった、とても重要なはたらきをしています。

もっとも効能を発揮するのは、大根おろしにしたときなので「大根おろしに医者いらず」とのことわざが生まれたのもうなづけます。

 

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